Por lo comentado en dicha carta, se reemplazan el huevo y la leche por grasa y el único ingrediente "casero" es el azúcar, que se utiliza en grandes cantidades (un 40% de la galletita). La harina utilizada es de sorgo y no de trigo como muchas veces se cree. Para conocer la carta pueden leerla en La Izquierda Diario.
También las galletas caseras con harina de trigo, huevo y leche traen problemas de salud, por lo que aquí les dejamos la receta base de unas galletas de avena muy fáciles y económicas de hacer.
Galletas de avena y banana
Papel para horno
Bol
Tenedor
3 o 4 bananas bien maduras
100 gr de avena (laminada o arrollada)
20 gr de azúcar rubia o estevia
Con estos utensillos e ingredientes haremos la masa base.
Calentar el horno a temperatura media.
Poner las bananas en el bol y hacerlas puré.
Incorporar los demás ingredientes a las bananas y mezclar.
Poner el papel manteca en la asadera del horno.
Hacer pequeños bollitos de masa y aplastarlos en la mano.
Colocar en la asadera.
Hornear 15 o 20 minutos hasta que los bordes queden dorados.
Retirar y dejar reposar hasta que estén fríos. Si se tocan antes se pueden romper o deshacer.
Se les puede agregar pasas de uva (y quitar el azúcar, sino quedarían demasiado dulces), chips de chocolate, cacao de repostería (y agregar más cantidad de dulce para compensar lo amargo), maní, pedacitos de manzana y canela, nueces, etc.
De esta forma podrás hacer galletas super sanas, rápidas y económicas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
¡Gracias por compartir tus pensamientos! Todo aquello que se dice desde el amor y la conciencia es uno de los caminos para la luz.