Hace poco los trabajadores de la alimentación de Argentina enviaron una pequeña carta explicando como se elaboran las galletitas más famosas del mercado y que ingredientes son utilizados.
Por lo comentado en dicha carta, se reemplazan el huevo y la leche por grasa y el único ingrediente "casero" es el azúcar, que se utiliza en grandes cantidades (un 40% de la galletita). La harina utilizada es de sorgo y no de trigo como muchas veces se cree. Para conocer la carta pueden leerla en
La Izquierda Diario.
También las galletas caseras con harina de trigo, huevo y leche traen problemas de salud, por lo que aquí les dejamos la receta base de unas galletas de avena muy fáciles y económicas de hacer.